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Pouilles

lecce duomo andria casteldmonte alberobello
 
Position :
Située à l'extrême sud-est de l'Italie, la région des Pouilles est le "talon de la botte". Elle confine avec le Molise au nord, est baignée par les mer adriatique à l'est et ionienne au sud et est entourée par la Basilicate et la Campanie à l'ouest.

Découvrir - Faire - Voir :
- Le centre historique de Bari, la baroque Lecce, Tarente...
- Altamura, Barletta, Bisceglie, Martina Franca, San Giovanni Rotondo, Trani...
- Les nombreux châteaux : Andria (l'octogonal Castel del Monte), Bari (normand-souabe), Conversano, Gioia del Colle, Otrante, Tarente (aragonais)...
- Les localités côtières : Castellaneta Marina, Gallipoli, Marina di Ginosa, Monopoli, Santa Maria di Leuca, Peschici, Polignano a Mare, les îles Tremiti, Vieste...
- Les beautés naturelles : les grottes de Castellana, la 'Foresta umbra', le parc national du Gargano, celui des Hautes-Murges...
- La Vallée d'Itria : Alberobello et les 'Trulli', Locorotondo, Ostuni...

Gastronomie : -liste non exhaustive-
pâtes (cavatelli, fusilli, orecchiette...) ; poivrons et tomates séchées au soleil ; poissons (anchois marinés, scapece...) ; fromages (burrata, caciocavallo silano, canestrello pugliese, giuncata, ricotta salée...) ; citrons, figues de Barbarie, oranges, raisins... ; pain et similaires (pain d'Altamura, taralli...) ; biscuits et desserts (caciuni, carteddate -à noël-, taralli glacés...) ; huile d'olive extra-vierge (collina di Brindisi, Dauno, terre di Bari, terra d'Otranto...) ; vins (Brindisi, Castel del Monte, Galatina, Moscato di Trani, Ostuni...) ; liqueurs (limoncello, liqueur de grenades, liqueur de figues, nocino...)...

Folklore et Manifestations : -liste non exhaustive-
Janvier/Février
¤ jusqu'à mardi gras (depuis le 26 décembre), Carnaval de Putignano.
Mai
¤ 07/08, Fête de Saint-Nicolas à Bari : fête en l'honneur du saint patron.
Mars/Avril
¤ pendant la semaine sainte, processions à Bitonto, Cerignola, Noicattaro, Ruvo di Puglia, Tarente...
¤ pendant la semaine sainte, pèlerinage à San Giovanni Rotondo, lieu du culte de Padre Pio. Les pèlerinages ont lieu toute l'année mais sont plus intenses à cette période.
Décembre
¤ du 26 à mardi gras, Carnaval de Putignano.
 
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